No hay nada más bonito que conocer nuestras raíces y probarlas, el 90% de nuestra cultura está en nuestra gastronomía, en sus sabores y productos. Puebla cuenta con 11 Pueblos Mágicos, cada uno tiene su propia personalidad y tierra, por ende, también la gastronomía que lo destaca. Aquí les contamos un poco sobre los platillos tradicionales de sus pueblos:
ATLIXCO
Resguardada por el volcán Popocatépetl, Atlixco “La ciudad de las flores” presume el mejor clima del mundo.
Su platillo más emblemático es el pipián de quintoniles, existen muchas formas para degustar, en el Restaurante Lucía, por ejemplo, lo sirven quintoniles al vapor, chilacayotas tatemadas adornado con flor de rábano. Suelen acompañarlo con tortillas hechas a mano.
