El pasado 30 de enero, se inauguró la primera Planta de procesamiento y producción de mezcal en el municipio de Chinantla, Puebla; para colocarla en la zona de la Mixteca, se invirtió un recurso de 657 mil pesos, y se pretende crear fuentes de empleo para las zonas migrantes como lo es el municipio de Chinantla, principalmente en apoyo para las personas que han sido deportadas.

Espera que la primera producción salga para mediados del mes de abril sacando un promedio de 100 litros de mezcal, el cual se encontrará repartido en 130 botellas.

Se realizara poca producción para que el producto se convierta en exclusivo, además de que se utilizara que la planta sea organiza y endémica de la región y de esta manera dar una característica diferente a esta bebida.