En el 2015 Puebla recibió la Denominación de Origen del Mezcal.
El estado se ocupa el segundo lugar a nivel nacional de producción, con el 3.5 por ciento del volumen, solo detrás de Oaxaca, y se producen 339 mil litros, a través de mil hectáreas de superficie sembradas.
Cabe destacar que en diciembre de 2015, Puebla se incorporó como uno de los nueve estados del país productores de mezcal, tras publicarse la Denominación de Origen en 116 municipios. En ese año, su representatividad nacional casi era nula.