Redacción por Poblanos.tv | Actualizado el 11 de noviembre de 2026. Ficha elaborada solo con datos verificables: Google Maps y las fuentes citadas al final.
Resumen rápido: Dominica 19 tiene dos sucursales en la zona: Av. 12 Oriente 406 en San Andrés Cholula (4.6, con casi 1,500 reseñas en Google Maps) y Av. del Sol 2513 en Angelópolis (4.6, 939 reseñas). Sirve café de fincas mexicanas comprado directamente a productores, con sifón japonés, Chemex, V60, AeroPress y prensa francesa.
Contenido
Dominica 19 suma casi 2,500 opiniones en Google Maps entre sus dos sucursales. Su propuesta une desayuno y barra: café de fincas mexicanas obtenido directamente de productores y una carta de métodos de filtrado.
Ficha de Dominica 19
| Dato | Información |
|---|---|
| Zona | San Andrés Cholula y Zona Angelópolis |
| Dirección | Cholula: Av. 12 Oriente 406, San Andrés Cholula · Angelópolis: Av. del Sol 2513 |
| Calificación en Google Maps | Cholula 4.6 ⭐ (1,497 reseñas) · Angelópolis 4.6 ⭐ (939 reseñas) (consulta del 11 de noviembre de 2026) |
| Café | De fincas mexicanas, directo de productores, 100% orgánico según la cafetería |
| Métodos | Sifón japonés, Chemex, V60, AeroPress y prensa francesa |
| Comida | Cazuelas de desayuno, sándwiches y omelettes |
| Cómo llegar | Ver en Google Maps |
El café
Según México Desconocido, su café se cosecha en fincas mexicanas, se compra directamente a los productores y es 100% orgánico, libre de pesticidas.
Métodos
- Sifón japonés
- Chemex
- V60
- AeroPress
- Prensa francesa
Las dos sucursales
- Cholula: Av. 12 Oriente 406, al fondo de un patio; 4.6 en Google Maps con 1,497 reseñas.
- Angelópolis: Av. del Sol 2513; 4.6 con 939 reseñas.
Para comer
Cazuelas de desayuno, sándwiches y omelettes.
Qué saber antes de ir a Dominica 19
- Dirección: Av. 12 Oriente 406, San Andrés Cholula (sucursal Cholula) y Av. del Sol 2513, Angelópolis (sucursal Angelópolis). Abrir en Google Maps.
- Calificación: Cholula 4.6 ⭐ (1,497 reseñas) · Angelópolis 4.6 ⭐ (939 reseñas) en Google Maps (consulta del 11 de noviembre de 2026).
- Lo que distingue a Dominica 19: Café mexicano directo de productores, con cinco métodos y desayunos; en Cholula y Angelópolis.
- Horarios: confírmalos en su perfil de Google Maps antes de ir; pueden cambiar en días festivos.
- Para completar la visita: revisa nuestras guías de hoteles en Cholula, hoteles en Angelópolis y restaurantes MICHELIN en Puebla.
Cómo pedir en Dominica 19: métodos y bebidas
Para la Specialty Coffee Association (SCA), el café de especialidad es un café o una experiencia de café reconocida por sus atributos distintivos, que por ellos alcanza un valor significativamente mayor en el mercado. La SCA aclara que no depende solo de un puntaje de cata, sino de una visión integral del valor. Si es tu primera vez en una barra de especialidad, estos términos te ayudarán a leer la carta:
- Espresso: extracción a presión que da una bebida corta y concentrada; es la base del cortado, el capuchino y el latte.
- V60: cono de filtrado manual de Hario con estrías en espiral; suele dar tazas limpias y aromáticas.
- Chemex: jarra de vidrio con filtro de papel grueso; da una taza ligera y muy limpia.
- AeroPress: combina inmersión y presión manual con un émbolo; tazas con cuerpo en pocos minutos.
- Prensa francesa: inmersión con filtro metálico; deja pasar aceites y da más cuerpo.
- Sifón: preparación al vacío con dos cámaras de vidrio y una fuente de calor.
Si es tu primera visita, pregunta en barra qué orígenes tienen disponibles y qué método recomiendan para cada uno.
Más cafés de especialidad
Consulta la ruta completa en nuestra guía cafés de especialidad en Angelópolis y Cholula. También te puede interesar: Café Conmigo, Barbarista, Blends Coffee.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Dominica 19?
Tiene sucursal en Av. 12 Oriente 406, San Andrés Cholula, y en Av. del Sol 2513, zona Angelópolis.
¿De dónde es su café?
De fincas mexicanas, comprado directamente a productores, según México Desconocido.
¿Qué métodos usan?
Sifón japonés, Chemex, V60, AeroPress y prensa francesa.
¿Sirven desayunos?
Sí: cazuelas de desayuno, sándwiches y omelettes.
¿Qué es el café de especialidad?
Según la SCA, es un café o una experiencia de café reconocida por sus atributos distintivos, que por ellos alcanza un valor significativamente mayor en el mercado.
¿Cómo llego a Dominica 19?
Está en Av. 12 Oriente 406, San Andrés Cholula (sucursal Cholula) y Av. del Sol 2513, Angelópolis (sucursal Angelópolis). Puedes trazar la ruta en Google Maps.