Cafés de especialidad

Nueve cafés de especialidad verificados en Cholula y Angelópolis, con ficha de cada uno: métodos, origen, firmas y datos de Google Maps.

Liv Coffee es un café de especialidad en la Av. del Sol 2509, Local B2, en la zona Angelópolis, con 4.8 en Google Maps y 170 reseñas. Prepara filtrados al momento con una carta corta que cambia según el café disponible del tostador, en un ambiente donde preguntar sobre café es bienvenido.

Nomádico Coffee Roasters es un tostador de café de especialidad en la Calle 5 Sur 505, San Andresito, San Andrés Cholula. Vende café en grano y molido, ofrece una experiencia guiada de tueste y cata, y abastece a Travesía Café en Cholula. Su barra propone café filtrado y bebidas de espresso con una oferta de temporada.

Blends Coffee es un café de especialidad en la Av. 5 Poniente 102, en el centro de San Pedro Cholula, con 4.9 en Google Maps y 152 reseñas. Sus clientes destacan el flat white, el cold brew tonic y las bebidas frías de cacao y cardamomo, además de un espacio cómodo para trabajar.

Barbarista, en la Calle 8 Poniente de San Andrés Cholula, se define como “un café sin pretensiones”. Su carta de autor incluye el amielicano (café frío con miel), la barbarita, el ahogado con helado y bebidas híbridas como spicy tonic, brewjito y mangonic. Tiene 4.5 con 622 reseñas en Google Maps.

Café Conmigo es una cafetería de especialidad en San Juan Aquiahuac, San Andrés Cholula, con barra de espresso, métodos de goteo y cold brew. Sus firmas son el espresso tonic y el cold brew de plátano; tiene 4.6 en Google Maps con 161 reseñas.

Dominica 19 tiene dos sucursales en la zona: Av. 12 Oriente 406 en San Andrés Cholula (4.6, con casi 1,500 reseñas en Google Maps) y Av. del Sol 2513 en Angelópolis (4.6, 939 reseñas). Sirve café de fincas mexicanas comprado directamente a productores, con sifón japonés, Chemex, V60, AeroPress y prensa francesa.

Nimbus Café, en la Av. 6 Oriente 808 de Cholula, es una barra centrada en el grano con ocho métodos de filtrado: Clever, Kalita Wave, V60, Origami, prensa francesa, Chemex, AeroPress y sifón japonés. Tiene 4.9 con 216 reseñas en Google Maps.

Espíritu Café es la cafetería de una familia productora de café de especialidad: su finca, San Juan del Vesubio, está en Yajalón, Chiapas, entre 1,500 y 1,800 metros de altitud. En Cholula tiene barra en la Av. 12 Oriente 401-D, con 4.6 en Google Maps. Fue reconocida entre las 50 mejores cafeterías de México en el ranking The Best Coffee Shop.

Silvestra es un café de especialidad, salón de té y panadería sin gluten en la Calle 8 Oriente 619 de San Andrés Cholula. Lo fundaron en 2020 los hermanos Edna y Carlos Vázquez; su pan sin gluten se hace con nopal y otras verduras, y su barra busca conocer quién cultivó y quién tostó cada café. Tiene 4.8 en Google Maps.