Redacción por Poblanos.tv | Actualizado el 11 de noviembre de 2026. Ficha elaborada con la información pública de la Guía MICHELIN México 2026.
Resumen rápido: Salón Mezcalli, en el Barrio de Analco, es recomendado por la Guía MICHELIN México 2026. Su barra presume una de las colecciones de mezcal más grandes de la región, con flights y coctelería; la cocina trabaja sabores tradicionales: chile en nogada en temporada, chalupas y enchiladas con manchamanteles, pipián verde y mole poblano.
En el Barrio de Analco, Salón Mezcalli une dos devociones poblanas: el mezcal y la cocina tradicional. La Guía MICHELIN México 2026 lo incluyó entre sus restaurantes recomendados y lo describe como un salón luminoso.
Ficha de Salón Mezcalli
| Dato | Información |
|---|---|
| Distinción | Restaurante recomendado (Guía MICHELIN México 2026) |
| Cocina | Mexicana, cocina tradicional |
| Nivel de precio (MICHELIN) | $$ |
| Dirección | 8 Sur 501, Barrio de Analco, Puebla, 72505 |
| Teléfono | +52 222 337 1116 |
| Sitio web | salonmezcalli.mx |
| Horario | Lunes a sábado de 8:00 a 23:00; domingo de 8:00 a 18:00 |
| Servicios | Aire acondicionado, acepta tarjetas, admite mascotas |
| Reservaciones | Directamente con el restaurante |
La barra de mezcal
Las botellas se exhiben a la vista y forman una de las colecciones de mezcal más grandes de la región. Se puede explorar en flights o en coctelería bien mezclada.
Qué pedir
- Chile en nogada, en temporada
- Chalupas con salsas delicadas
- Enchiladas con moles clásicos: manchamanteles, pipián verde y poblano
- De postre, cremita poblana con canela y hojas de hierbabuena
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Preguntas frecuentes
¿Salón Mezcalli tiene estrella Michelin?
No. Es un restaurante recomendado por la Guía MICHELIN México 2026.
¿Qué lo distingue?
Su colección de mezcal, una de las más grandes de la región según la Guía MICHELIN.
¿Dónde está?
En la 8 Sur 501, Barrio de Analco, Puebla.
¿Sirve desayunos?
Abre desde las 8:00 todos los días.